التفاح
دمشق / التفاح من الفواكه الشائعة وبشكل كبير وملفت, كما أنه محبوب ومرغوب من قبل الكبار والصغار, لنكهته وطعمه المميز الذي يختلف من نوع لآخر.
وأهم خصائصه أنه يساعد على الهضم, وإزالة النفايات من الكبد, وهو مصدر غني بفيتامين "ج" وبالألياف, وقشرة التفاح قليلة السعرات الحرارية وغنية بسكر فركتوز الذي يضبط سكر الدم.
ويمد التفاح الجسم بالطاقة, ويستخدم لمعالجة مشاكل الجلد والتهاب المفاصل, وينظم عمل الجهاز الهضمي وينظف الأسنان ويفيد في حموضة المعدة, كما يمنع الإمساك ويوقف الإسهال والنقرس والروماتيزم, ويحد من تشكل الحصوات المرارية.
ويساعد التفاح على حماية المخ من مرض الشيخوخة "الزهايمر" فلقد أثبت الباحثون بأن تناول التفاح أو شرب عصيره قد يحفظ الذاكرة بشكل جيد في حالة الكبر في السن, وأنه يوجد في التفاح مادة تحمي خلايا الدماغ في مرحلة الشيخوخة الطبيعية.
وكان البحث المخبري يتركز على فئران في مرحلة مبكرة من العمر, وأخرى مسنة جزء منها أعطي غذاء طبيعي غير مكتمل العناصر, والجزء الآخر أعطي أيضاً غذاء غير مكتمل العناصر ولكنه مدعم بعصير التفاح.
فالفئران الصغيرة بالعمر لم تعطي أي سلبيات لتناولها الغذاء الغير مكتمل العناصر, ولكن الفئران المسنة أظهرت بعض السلبيات والتي ترافق عادة الكبر في السن بسبب تهتك النسيج العصبي, أما المسنة والتي تناولت الغذاء المدعم بعصير التفاح كانت نسبة التهتك في الدماغ لديها أقل من تلك التي لم تعطى التفاح.
ومن النتائج الإيجابية التي أظهرتها هذه الأبحاث, أن عصير التفاح يعمل على الحماية من التأكسد الذي يسببه النقص في المواد الغذائية, فالتفاح يحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة وهي المسؤولة عن هذه النتائج الإيجابية.
وأثبت خبراء التغذية أن تناول التفاح والسمك فقط بشكل يومي لمدة شهر كامل, كفيل بخسارة الوزن الزائد مع الإبقاء على الجسم صحياً معافى.
دمشق / التفاح من الفواكه الشائعة وبشكل كبير وملفت, كما أنه محبوب ومرغوب من قبل الكبار والصغار, لنكهته وطعمه المميز الذي يختلف من نوع لآخر.
وأهم خصائصه أنه يساعد على الهضم, وإزالة النفايات من الكبد, وهو مصدر غني بفيتامين "ج" وبالألياف, وقشرة التفاح قليلة السعرات الحرارية وغنية بسكر فركتوز الذي يضبط سكر الدم.
ويمد التفاح الجسم بالطاقة, ويستخدم لمعالجة مشاكل الجلد والتهاب المفاصل, وينظم عمل الجهاز الهضمي وينظف الأسنان ويفيد في حموضة المعدة, كما يمنع الإمساك ويوقف الإسهال والنقرس والروماتيزم, ويحد من تشكل الحصوات المرارية.
ويساعد التفاح على حماية المخ من مرض الشيخوخة "الزهايمر" فلقد أثبت الباحثون بأن تناول التفاح أو شرب عصيره قد يحفظ الذاكرة بشكل جيد في حالة الكبر في السن, وأنه يوجد في التفاح مادة تحمي خلايا الدماغ في مرحلة الشيخوخة الطبيعية.
وكان البحث المخبري يتركز على فئران في مرحلة مبكرة من العمر, وأخرى مسنة جزء منها أعطي غذاء طبيعي غير مكتمل العناصر, والجزء الآخر أعطي أيضاً غذاء غير مكتمل العناصر ولكنه مدعم بعصير التفاح.
فالفئران الصغيرة بالعمر لم تعطي أي سلبيات لتناولها الغذاء الغير مكتمل العناصر, ولكن الفئران المسنة أظهرت بعض السلبيات والتي ترافق عادة الكبر في السن بسبب تهتك النسيج العصبي, أما المسنة والتي تناولت الغذاء المدعم بعصير التفاح كانت نسبة التهتك في الدماغ لديها أقل من تلك التي لم تعطى التفاح.
ومن النتائج الإيجابية التي أظهرتها هذه الأبحاث, أن عصير التفاح يعمل على الحماية من التأكسد الذي يسببه النقص في المواد الغذائية, فالتفاح يحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة وهي المسؤولة عن هذه النتائج الإيجابية.
وأثبت خبراء التغذية أن تناول التفاح والسمك فقط بشكل يومي لمدة شهر كامل, كفيل بخسارة الوزن الزائد مع الإبقاء على الجسم صحياً معافى.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق